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Compreenda o programa de certificação FSSC 22000 e os seus requisitos com o curso introdutório FSSC 22000 v5 da SGS.

A Certificação do Sistema de Segurança Alimentar (FSSC) 22000 v5 oferece uma abordagem completa para a auditoria e certificação da segurança alimentar, que fornece uma oportunidade de integração com outros sistemas de gestão, tais como os sistemas de gestão da qualidade.

Por sermos instrutores licenciados em FSSC, o nosso curso introdutório foi aprovado pela FSSC 22000 e oferece-lhe as informações mais atualizadas oriundas do programa de certificação e os seus requisitos adicionais.

Critérios do curso

Com este curso, estará apto a:

  • Compreender o programa de certificação global FSSC 22000 para Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
  • Descrever o histórico do programa de certificação FSSC 22000
  • Explicar as atualizações da versão 4.1 para a versão 5
  • Identificar e rever os requisitos específicos com vista a mitigar fraudes alimentares e a proteger os alimentos

Será preciso demonstrar desempenho aceitável nestas áreas com vista a concluir o curso com êxito.

Certificação do curso

Os alunos que participarem no curso completo receberão um “Certificado de Conclusão”.

Os alunos que fizerem a versão eLearning do curso deverão concluí-lo e acertar 60% ou mais das questões na avaliação final. Ao concluir o curso com sucesso, poderá descarregar um “Certificado de Conclusão”.

Conhecimento prévio

O curso foi desenvolvido para profissionais experientes em segurança alimentar, com conhecimentos na abordagem dos sistemas de gestão à segurança alimentar. Com vista a assegurar-se de que tirará o máximo proveito dessa formação, antes de participar do curso deverá compreender os seguintes princípios e conceitos sobre a gestão da segurança alimentar:

  • Implementação ou operação de um sistema de gestão no contexto do setor alimentar. Inclui programas privados, como o FSSC 22000, BRC e/ou outros que incluem componentes de sistemas de gestão
  • Programas de pré-requisitos especificados na ISO/TS 22002-1
  • Conhecimento de guias de boas práticas para o setor de agricultura (GAP), veterinária (GVP), fabricação (GMP), higiene (GHP), produção (GPP), distribuição (GDP) e/ou comércio (GTP), a depender do segmento da sua cadeia alimentar
  • Princípios de APPCC, conforme definido pela Comissão do Codex Alimentarius

Programa do curso

Este curso abrange:

  • Introdução à FSSC 22000 v5
  • Sistemas de gestão da segurança alimentar
  • Defesa alimentar e diminuição das fraudes alimentares
  • Resumo das alterações à FSSC 22000 v5

Detalhes do curso

Duração do curso: 1 dia ou 45 minutos (apresentação)
Metodologia de ensino: presencial ou eLearning
Acreditação: FSSC 22000

Curso introdutório à FSSC 22000 v5 fiável de uma empresa líder mundial em formação corporativo

Como líder mundial em formação profissional, oferecemos uma experiência inigualável numa rede global de profissionais qualificados e com ampla especialização nas práticas mais recentes. A SGS Academy está presente em mais de 45 países e oferece cursos de formação a mais de 20.000 profissionais no mundo inteiro.

Para saber mais sobre o nosso curso introdutório à FSSC 22000 v5 ou reservar a sua vaga, entre em contato hoje mesmo.