Serviços de Formação Certificação do Sistema de Segurança Alimentar (FSSC) 22000 v5 – Curso introdutório
Compreenda o programa de certificação FSSC 22000 e os seus requisitos com o curso introdutório FSSC 22000 v5 da SGS.
A Certificação do Sistema de Segurança Alimentar (FSSC) 22000 v5 oferece uma abordagem completa para a auditoria e certificação da segurança alimentar, que fornece uma oportunidade de integração com outros sistemas de gestão, tais como os sistemas de gestão da qualidade.
Por sermos instrutores licenciados em FSSC, o nosso curso introdutório foi aprovado pela FSSC 22000 e oferece-lhe as informações mais atualizadas oriundas do programa de certificação e os seus requisitos adicionais.
Critérios do curso
Com este curso, estará apto a:
- Compreender o programa de certificação global FSSC 22000 para Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar (SGSA)
- Descrever o histórico do programa de certificação FSSC 22000
- Explicar as atualizações da versão 4.1 para a versão 5
- Identificar e rever os requisitos específicos com vista a mitigar fraudes alimentares e a proteger os alimentos
Será preciso demonstrar desempenho aceitável nestas áreas com vista a concluir o curso com êxito.
Certificação do curso
Os alunos que participarem no curso completo receberão um “Certificado de Conclusão”.
Os alunos que fizerem a versão eLearning do curso deverão concluí-lo e acertar 60% ou mais das questões na avaliação final. Ao concluir o curso com sucesso, poderá descarregar um “Certificado de Conclusão”.
Conhecimento prévio
O curso foi desenvolvido para profissionais experientes em segurança alimentar, com conhecimentos na abordagem dos sistemas de gestão à segurança alimentar. Com vista a assegurar-se de que tirará o máximo proveito dessa formação, antes de participar do curso deverá compreender os seguintes princípios e conceitos sobre a gestão da segurança alimentar:
- Implementação ou operação de um sistema de gestão no contexto do setor alimentar. Inclui programas privados, como o FSSC 22000, BRC e/ou outros que incluem componentes de sistemas de gestão
- Programas de pré-requisitos especificados na ISO/TS 22002-1
- Conhecimento de guias de boas práticas para o setor de agricultura (GAP), veterinária (GVP), fabricação (GMP), higiene (GHP), produção (GPP), distribuição (GDP) e/ou comércio (GTP), a depender do segmento da sua cadeia alimentar
- Princípios de APPCC, conforme definido pela Comissão do Codex Alimentarius
Programa do curso
Este curso abrange:
- Introdução à FSSC 22000 v5
- Sistemas de gestão da segurança alimentar
- Defesa alimentar e diminuição das fraudes alimentares
- Resumo das alterações à FSSC 22000 v5
Detalhes do curso
Duração do curso: 1 dia ou 45 minutos (apresentação)
Metodologia de ensino: presencial ou eLearning
Acreditação: FSSC 22000
Curso introdutório à FSSC 22000 v5 fiável de uma empresa líder mundial em formação corporativo
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